通常不建议在吃完柿饼后立即饮酒。因为柿饼中含有的鞣酸成分可能与酒精发生反应，影响消化功能，导致胃部不适。此外，酒精本身对胃肠道黏膜有刺激作用，与柿饼同食可能加重胃肠道负担。
在日常生活中，常见的酒精饮品包括啤酒、红酒和白酒等。如果确实需要在食用柿饼后饮酒，建议选择低度酒，如啤酒或红酒，并控制饮酒量。同时，可以适量食用一些助消化的食物，如酸奶、山楂等，以减轻胃肠道负担。需要注意的是，服用头孢类抗生素、甲硝唑等药物期间应避免饮酒，以免发生双硫仑样反应。
饮酒应适量，过量饮酒对身体健康有害。如果食用柿饼后出现胃部不适等症状，应及时就医，并遵医嘱用药治疗。