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北极贝的营养价值与功效有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

北极贝作为一种海产品,一般具有丰富的营养价值和多种健康益处。其功效作用主要包括补充蛋白质、提供微量元素、促进消化、增强免疫力以及维护心血管健康。

1.补充蛋白质

北极贝含有丰富的优质蛋白质,有助于肌肉生长和修复。

2.提供微量元素

北极贝含有多种微量元素,如锌、硒等,对维持人体正常生理功能至关重要。

3.促进消化

北极贝中的某些成分能够促进胃肠道蠕动,帮助消化。

4.增强免疫力

北极贝含有的营养成分能够提高机体的免疫能力,对抗疾病。

5.维护心血管健康

北极贝中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病。

北极贝作为一种营养丰富的食材,适合多种烹饪方式,可以生食、蒸煮或烧烤。建议在日常饮食中适量添加北极贝,以获取其丰富的营养和健康益处。同时,由于北极贝属于海鲜类,对海鲜过敏的人群应避免食用。

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