炭疽是一种由炭疽杆菌引起的人畜共患传染病。通常，炭疽通过接触受感染动物的皮肤、吸入含有炭疽杆菌的尘埃或摄入受污染的食物而传播。炭疽杆菌能在环境中存活较长时间，因此，接触受污染的土壤或水源也可能成为感染途径。炭疽的症状包括皮肤损伤、呼吸问题和胃肠道症状，严重时可导致败血症和死亡。
炭疽的感染途径多样，其中皮肤炭疽最为常见，表现为皮肤上出现水泡和黑色坏死区域。吸入性炭疽较为罕见，但病情严重，可能导致呼吸困难和休克。食入性炭疽则通过摄入受污染的肉类发生，可能导致胃肠道症状和全身性感染。炭疽杆菌在自然界中广泛分布，尤其在某些地区的土壤中，因此，与动物接触或从事农业活动的人群风险较高。
对于炭疽，日常应避免接触不明来源的动物尸体和受污染的土壤、水源。若出现疑似症状，应及时就医，并告知医生可能的暴露史。治疗炭疽需在医生指导下使用抗生素，不可自行盲目用药。