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什么食物含维生素a

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

维生素A是人体必需的营养素之一,通常有多种食物中含有丰富的维生素A。这些食物包括动物肝脏、胡萝卜和甜椒等。

1.动物肝脏

动物肝脏是维生素A含量非常高的食物,每100克猪肝中大约含有5000微克的维生素A。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种可以在体内转化为维生素A的前体物质。每100克胡萝卜大约含有750微克的β-胡萝卜素。

3.甜椒

尤其是红色和黄色的甜椒,它们含有较高的β-胡萝卜素,每100克甜椒大约含有1500微克的β-胡萝卜素。

维生素A对于维持视力、增强免疫力和促进皮肤健康等方面都非常重要。在日常饮食中,应适量摄入富含维生素A的食物。如果担心维生素A摄入不足,建议咨询医生或营养师,以获得个性化的饮食建议。

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