通常来说，维生素C具有一定的解酒效果。维生素C能够促进酒精在肝脏中的代谢，减轻酒精对肝脏的损害，同时缓解醉酒引起的不适症状。然而，维生素C并不是解酒的主要手段，其作用相对有限。
在实际应用中，除了维生素C外，还可以考虑使用其他一些辅助解酒的药物。例如，纳洛酮可以减轻酒精中毒的症状；美他多辛则有助于保护肝脏，减少酒精对肝脏的损害；硫普罗宁则能够促进酒精代谢，缓解醉酒症状。需要注意的是，这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。
针对醉酒后的处理，建议在饮酒后适量补充维生素C，同时注意休息和水分补充，以帮助身体尽快恢复。