胃炎是否严重通常取决于其类型和程度。一般来说，轻度的胃炎可能只表现为轻微的消化不良症状，如上腹部不适、胀气或轻微疼痛，这类情况通常不严重，通过调整饮食和生活习惯可以得到缓解。然而，如果胃炎发展为慢性或伴有严重并发症，如出血、穿孔或癌变，那么情况就比较严重，需要及时就医并进行专业治疗。
胃炎的严重性还与其病因有关，如幽门螺杆菌感染引起的胃炎可能发展为更严重的疾病，如胃溃疡或胃癌。此外，长期不治疗的胃炎可能导致胃黏膜的持续炎症，增加胃黏膜细胞的癌变风险。因此，对于胃炎患者来说，及时就医、准确诊断和规范治疗是非常重要的。
对于胃炎患者，日常生活中应注意饮食清淡、避免刺激性食物，保持良好的生活习惯，减少压力。在用药方面，应在医生指导下合理用药，不可自行盲目用药，以免加重病情或产生不良反应。如症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误治疗。