长期食用南瓜通常有营养补充、改善血糖和促进消化等益处。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，对人体健康有积极作用。
1.营养补充
南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质在体内可以转化为维生素A，有助于维护视力和皮肤健康。
2.改善血糖
南瓜中的铬元素有助于提高胰岛素敏感性，对于糖尿病患者来说，适量食用南瓜可能有助于控制血糖水平。
3.促进消化
南瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘症状，促进消化系统的健康。
虽然南瓜有诸多好处，但过量食用可能会导致皮肤发黄，因为β-胡萝卜素摄入过多会在皮肤中沉积。建议适量食用南瓜，并保持饮食多样化。如果出现不适症状，应及时就医咨询。