目鱼作为一种海产品，一般具有补充营养、增强免疫力、促进消化、保护视力以及改善心血管健康等功效和作用。
1.补充营养目鱼富含蛋白质和多种微量元素，能够为人体提供必需的营养。
2.增强免疫力目鱼中的微量元素如锌和硒，有助于增强机体的免疫能力。
3.促进消化目鱼含有的不饱和脂肪酸，有助于促进肠道健康，改善消化功能。
4.保护视力目鱼中的维生素A和DHA等成分，对眼睛健康有积极作用，有助于保护视力。
5.改善心血管健康目鱼中的Omega-3脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
目鱼是一种营养价值高且具有多种健康益处的食材。在日常饮食中适量食用目鱼，可以为身体带来上述好处。建议在烹饪时选择新鲜的目鱼，并采用健康的烹饪方式，如蒸煮或炖汤，以最大限度地保留其营养成分。