海参作为一种营养丰富的海产品，通常可以常年食用。它富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多种活性物质，对于增强免疫力、促进健康有一定的益处。
海参的营养价值较高，适合多数人群。例如，对于需要补充营养的老年人、术后恢复期的病人以及需要增强体质的运动员来说，海参是一个很好的选择。常见的海参食用方法包括炖汤、凉拌或直接食用。在食用过程中，应避免过量摄入，以免引起消化不良。同时，对于某些特定人群，如对海产品过敏者或患有特定疾病需要忌口的人，应在医生指导下食用或遵医嘱。常见的海参品种包括刺参、梅花参和乌参等。
海参的食用应适量，并且最好根据个人体质和健康状况来调整食用频率和量。对于大多数人来说，适量食用海参可以作为日常饮食的一部分，以获得其营养价值。