一般来说，合理使用香甜泡打粉对人体是无害的。泡打粉是一种常见的食品添加剂，主要成分是碳酸氢钠和酸性物质，它们在烘焙过程中产生二氧化碳，使面团膨胀，从而改善食品的口感和质地。
泡打粉的使用需要控制好量，过量可能会影响食品的口感和营养价值。例如，碳酸氢钠过多会导致食品有苦涩味，而酸性物质如柠檬酸、酒石酸和磷酸二氢钙等，虽然可以调节酸碱度，但过量同样可能影响食品口感。在制作糕点时，应严格按照配方指导使用泡打粉，并在医生或营养师的建议下调整用量。
在使用泡打粉时，应注意个人体质差异，有些人可能对某些成分敏感，如对碳酸氢钠过敏的人应避免使用。对于大多数人来说，适量使用泡打粉是安全的，但最好在专业指导下进行。