茶叶过期后，一般不建议饮用。茶叶在保存过程中，可能会受到潮湿、氧化、微生物污染等因素的影响，导致品质下降，口感变差，甚至产生有害物质。过期茶叶中可能含有霉菌毒素、细菌等，长期饮用可能对人体健康造成危害。
茶叶过期后，其有效成分如茶多酚、咖啡因等可能会降解，导致茶叶的保健功效减弱。同时，茶叶中的微生物如霉菌、细菌等可能会繁殖，产生毒素，如黄曲霉毒素、大肠杆菌等。此外，茶叶受潮后，可能会产生霉变，产生有毒的霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。长期饮用过期茶叶，可能会引起腹泻、呕吐等消化道症状，甚至导致肝脏损伤。
因此，建议不要饮用过期茶叶。在购买茶叶时，应注意查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜、品质好的茶叶。同时，要注意茶叶的保存条件，避免受潮、受热，以保持茶叶的品质和口感。