油豆皮不建议吃可能是由于食品变质、过敏反应、消化系统疾病等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.食品变质油豆皮在储存过程中如果环境潮湿或温度不当，容易滋生细菌导致食品变质。食用变质的油豆皮会引起腹泻、腹痛等胃肠道症状，需要及时就医治疗。医生可能会开具复方黄连素片、蒙脱石散、诺氟沙星等药物来缓解症状。
2.过敏反应部分人对豆制品过敏，食用油豆皮后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。对于过敏体质的人来说，应避免食用油豆皮。医生可能会开具氯雷他定、盐酸西替利嗪、地塞米松等抗过敏药物来缓解症状。
3.消化系统疾病患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人，食用油豆皮可能会加重病情，引起胃痛、反酸等症状。患者应在医生指导下合理饮食，避免食用刺激性食物。医生可能会开具奥美拉唑、铝碳酸镁、多潘立酮等药物来治疗胃病。
除以上原因外，还可能与个人体质、饮食习惯等因素有关。建议大家在食用油豆皮前注意检查食品是否变质，过敏体质的人应谨慎食用。如出现不适症状，应及时就医治疗。