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食用生姜有哪些功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

生姜是一种常见的调味品,也具有多种药用功效。生姜的功效作用主要包括发汗解表、温中止呕、解毒、促进消化以及抗氧化。

1.发汗解表

生姜性温,能够促进血液循环,帮助身体发汗,对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解作用。

2.温中止呕

生姜能够刺激胃黏膜,增加胃液分泌,对于胃寒引起的恶心、呕吐有较好的缓解效果。

3.解毒

生姜中含有的姜辣素等成分,具有一定的解毒作用,可以帮助身体排出毒素。

4.促进消化

生姜能够刺激唾液和胃液分泌,增强胃肠蠕动,对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。

5.抗氧化

生姜中含有丰富的抗氧化成分,如姜黄素等,能够清除体内的自由基,延缓衰老,保护身体健康。

总之,生姜是一种药食两用的食材,适量食用可以发挥其多种功效,对身体健康有益。在日常饮食中,可以适当增加生姜的摄入,但也要注意不要过量,以免引起不适。

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