通常，大多数人可以适量食用雪燕桃胶，但有部分人群需要谨慎。对于消化系统较弱的人群，如胃溃疡、胃炎患者，雪燕桃胶中的植物胶质可能加重胃肠负担。孕妇和哺乳期妇女也应谨慎食用，因为雪燕桃胶中的某些成分可能影响胎儿或婴儿的健康。此外，对桃胶过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。此外，糖尿病患者应控制摄入量，因为雪燕桃胶含有一定量的糖分。老年人和儿童由于消化吸收能力有限，也不宜过量食用。
雪燕桃胶是一种营养丰富的食品，含有多种营养成分和植物胶质，对于改善皮肤状况和增强免疫力有一定帮助。对于雪燕桃胶的食用，建议根据个人健康状况适量摄入，并在医生指导下进行。若出现不适症状，应立即停止食用并咨询医生。