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痛风患者可以吃鸡肉吗

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

痛风患者通常可以适量食用鸡肉。鸡肉是一种低嘌呤的食物,对于痛风患者来说,适量食用不会导致尿酸水平急剧升高。然而,鸡肉的脂肪含量相对较高,过多摄入可能加重痛风症状。

在选择鸡肉时,痛风患者应优先选择去皮的鸡胸肉,避免食用高脂肪的鸡翅和鸡腿。在烹饪方式上,建议采用蒸、煮等低脂烹饪方法,减少油炸和煎炒。此外,痛风患者在食用鸡肉时,可搭配一些低嘌呤的蔬菜,如西兰花、胡萝卜等,以保证营养均衡。需要注意的是,痛风患者在食用鸡肉时,应在医生指导下合理控制摄入量,并结合自身病情调整饮食。

痛风患者在饮食上应保持均衡,适量食用低嘌呤食物,避免高嘌呤食物,以降低尿酸水平,减轻痛风症状。

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