青占鱼作为一种常见的海鱼，通常含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些营养成分对人体健康有诸多益处。其肉质鲜美，富含Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。
青占鱼的营养价值主要体现在其蛋白质含量较高，每100克鱼肉大约含有20克蛋白质，同时含有人体必需的氨基酸。Omega-3脂肪酸的含量也相当可观，每100克鱼肉中约含有1克Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对大脑健康和视力保护特别重要。此外，青占鱼还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素D和硒，这些营养素对增强免疫力和抗氧化都有积极作用。
在食用青占鱼时，应注意新鲜度，避免食用变质的鱼肉，以免引起食物中毒。烹饪时，建议采用清蒸或烤制的方式，这样可以最大程度地保留鱼肉中的营养成分。同时，由于青占鱼可能含有微量的汞，孕妇和儿童应适量食用。对于有特殊健康状况的人群，在食用青占鱼前，最好咨询医生或营养师的建议，确保饮食安全。