胰腺炎的症状表现通常有腹痛、恶心呕吐和发热等。腹痛是最常见的症状，通常表现为上腹部持续性疼痛，有时可放射至背部。恶心呕吐也较为常见，可能与胰腺炎引起的胃肠道功能紊乱有关。发热则是由于胰腺炎导致的炎症反应所致，体温可能升高至38摄氏度以上。
1.腹痛胰腺炎患者常表现为上腹部疼痛，疼痛性质为持续性，可伴有阵发性加剧，疼痛可放射至背部或腰部。
2.恶心呕吐胰腺炎可引起胃肠道功能紊乱，导致恶心呕吐。呕吐物多为胃内容物，严重时可伴有胆汁。
3.发热胰腺炎可引起全身炎症反应，导致发热。患者体温可升高至38摄氏度以上，伴有寒战等全身症状。
对于胰腺炎患者，日常生活中应避免饮酒和高脂饮食，以减轻胰腺负担。如出现上述症状，应及时就医，以免延误病情。医生会根据病情采取相应的治疗措施，如禁食、补液、抗感染等。