石斛一般具有滋阴润燥、增强免疫、抗疲劳、保护视力和调节血糖等功效和作用。
1.滋阴润燥
石斛含有丰富的多糖类物质，能够滋养身体，对于改善口干舌燥、皮肤干燥等症状有一定的帮助。
2.增强免疫
石斛中含有的多糖和多种微量元素，可以增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
3.抗疲劳
石斛能够提高人体抗疲劳能力，对于经常感到疲劳无力的人群有一定的改善作用。
4.保护视力
石斛中的某些成分对眼睛有保护作用，有助于缓解眼部疲劳，预防视力下降。
5.调节血糖
石斛中含有的多糖成分对调节血糖有一定的效果，适合血糖异常的人群适量食用。
石斛作为一种传统草本植物，其功效和作用得到了广泛的认可。在日常饮食中适量添加石斛，可以作为养生保健的一部分，但应注意个体差异，根据自身情况适量食用，并在专业指导下进行。