葛花一般具有解酒、护肝、清热、利尿、抗氧化等功效和作用。
1.解酒葛花中含有的化学成分可以帮助分解酒精，减轻酒精对肝脏的损害。
2.护肝葛花中的某些成分具有保护肝脏的作用，可以预防和改善肝脏功能异常。
3.清热葛花性凉，对于体内有热症状的人群，如口干舌燥、心烦意乱等，具有清热效果。
4.利尿葛花可以促进体内多余水分的排出，对于水肿和尿少等症状有一定的改善作用。
5.抗氧化葛花中含有抗氧化成分，可以清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞。
在食用葛花时，应注意适量，过量可能会导致腹泻等不适症状。同时，孕妇和体质虚弱者应谨慎使用。葛花虽有诸多益处，但并非适合所有人群，建议在专业指导下合理使用。