北沙参一般具有滋阴润燥、清热生津、养胃生津、润肺止咳、增强免疫力等功效和作用。
1.滋阴润燥北沙参能够滋养身体内的阴液，对于因阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。
2.清热生津在夏季高温或体内有热时，北沙参可以帮助清热，同时促进唾液分泌，缓解口渴。
3.养胃生津北沙参对于胃阴不足引起的食欲不振、消化不良等问题具有改善作用，有助于增加胃液分泌。
4.润肺止咳北沙参对于因肺燥引起的咳嗽、干咳无痰等症状有较好的缓解效果，能够润肺止咳。
5.增强免疫力北沙参含有多种对人体有益的成分，能够提高机体的抗病能力，增强免疫力。
北沙参虽然具有多种益处，但在使用时也需要注意适量，过量可能会导致身体不适。同时，由于北沙参性质偏凉，体质虚寒的人群应谨慎使用。在日常饮食中，可以将北沙参与其他食材搭配，如炖汤或泡茶，以达到更好的养生效果。