银耳一般具有润肺、养颜、提高免疫力、润肠通便、降低血糖等功效和作用。
1.润肺银耳含有丰富的天然植物胶质，能够滋润肺部，对于缓解咳嗽、干咳等症状有一定的帮助。
2.养颜银耳中的胶质和维生素对皮肤有很好的滋养作用，长期食用可以使皮肤保持弹性和光泽。
3.提高免疫力银耳含有多种微量元素和维生素，有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
4.润肠通便银耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘症状。
5.降低血糖银耳中的多糖成分对降低血糖有一定的效果，适合糖尿病患者适量食用。
银耳是一种营养价值高且温和的食材，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量添加银耳，可以为身体提供多种必需的营养素。建议可以根据个人口味和身体状况，将银耳与其他食材搭配食用，以获得更好的健康效果。