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青稞的功效有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

青稞一般具有补充能量、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康、辅助控制血糖等功效和作用。

1.补充能量

青稞含有丰富的碳水化合物,能够为人体提供必要的能量。

2.促进消化

青稞中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的功能。

3.增强免疫力

青稞含有多种维生素和矿物质,有助于增强机体的免疫力。

4.改善心血管健康

青稞中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇,从而改善心血管健康。

5.辅助控制血糖

青稞的低血糖指数有助于控制血糖水平,适合糖尿病患者食用。

综上所述,青稞是一种营养价值较高的谷物,适量食用可以为人体带来多种健康益处。在日常饮食中,可以将青稞作为主食的一部分,与其他谷物搭配食用,以达到营养均衡的效果。

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