草莓通常含有丰富的维生素C和抗氧化物质，这些成分对人体健康有益。草莓中的维生素C含量大约在59毫克/100克，有助于增强免疫力和促进胶原蛋白的合成。此外，草莓还含有一定量的叶酸、钾和膳食纤维，对心血管健康和消化系统都有积极作用。草莓中的抗氧化物质如花青素和类黄酮，有助于减少自由基对身体的损害，预防慢性疾病。
草莓的营养价值不仅体现在其维生素和矿物质含量上，还因其低热量和高水分特性，适合作为健康饮食的一部分。草莓的甜味主要来自天然果糖，适量食用可以满足对甜食的渴望，同时避免摄入过多糖分。在选择草莓时，应优先选择新鲜、色泽鲜艳、无损伤的果实，以确保获得最佳营养价值。
在日常饮食中，可以将草莓作为水果沙拉的一部分，或者搭配酸奶和燕麦等健康食品食用。对于草莓的食用，建议在医生指导下适量摄入，避免过量。如果对草莓有过敏反应，应及时就医并遵循医生的建议。