香菇和西红柿不能同时食用。香菇和西红柿是常见的两种蔬菜,其中所含的营养成分并不矛盾。同食可能会影响各自的口味,但不会对人体产生不良影响,适量食用这两种食物,对身体是有好处的。
1、补品:香菇营养价值较高,富含营养物质,如:氨基酸、香菇多糖、维生素、矿物质等;西红柿中富含有机酸、糖类、纤维素、番茄红素等营养物质。食用香菇与西红柿,有助于补充身体需要的能量和营养元素;
2、润肠通便:香菇和西红柿中都含有较多的膳食纤维,一起吃可以促进胃肠道蠕动,有利于人体消化,还能起到润肠通便、预防便秘等作用。
有些人可能对菌类过敏,或者是多糖,所以吃香菇会引起过敏,所以吃香菇的人也会有过敏反应,所以这类人在饮食方面要小心。西红柿富含果酸,所以空腹不宜大量食用,有可能导致反酸或腹痛。