玉米胚芽粉通常对人体是有益的。它富含多种营养成分，包括维生素E、不饱和脂肪酸和植物甾醇等，这些成分有助于降低胆固醇、抗氧化和维护心血管健康。
玉米胚芽粉中的维生素E有助于保护细胞膜不受自由基的伤害，而不饱和脂肪酸如油酸和亚油酸则有助于降低血液中的坏胆固醇水平。植物甾醇如β-谷甾醇能够减少胆固醇的吸收。在医生指导下，可以适量摄入玉米胚芽粉，以获取这些健康益处。例如，亚麻籽油、橄榄油和大豆油都是含有不饱和脂肪酸的食物，可以作为饮食中的一部分。
在选择玉米胚芽粉时，应注意产品的质量和来源，确保其纯净无污染，并遵循医生的建议或药物说明书上的指导来合理摄入。