墨鱼干煲汤一般具有滋阴养血、健脾胃、增强免疫力、补充营养和改善睡眠等功效和作用。
1.滋阴养血墨鱼干含有丰富的蛋白质和微量元素，能够滋阴养血，对于血虚引起的面色苍白、头晕目眩等症状有一定的改善作用。
2.健脾胃墨鱼干煲汤具有健脾胃的作用，可以促进消化，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
3.增强免疫力墨鱼干中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够增强机体免疫力，提高抵抗力。
4.补充营养墨鱼干煲汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，可以为人体提供必要的营养。
5.改善睡眠墨鱼干煲汤具有安神的作用，对于失眠、多梦等睡眠障碍有一定的改善作用。
总之，墨鱼干煲汤是一种营养丰富、功效多样的滋补汤品。在日常饮食中适量食用墨鱼干煲汤，可以滋阴养血、健脾胃、增强免疫力等。但需要注意的是，墨鱼干属于海鲜类，过敏体质的人群应谨慎食用。