喝咖啡一般不会直接导致发胖。咖啡本身热量很低，适量饮用对体重影响不大。然而，如果加入大量糖和奶油等高热量配料，长期大量饮用可能导致热量摄入过多，从而增加体重。
咖啡中的咖啡因可以提高新陈代谢率，对减肥有一定帮助。但需要注意的是，咖啡因摄入过多可能引发失眠、心悸等不良反应。此外，一些减肥咖啡产品可能含有利尿剂、兴奋剂等成分，长期饮用可能对健康产生不良影响。常见的减肥咖啡产品有左旋肉碱咖啡、绿茶提取物咖啡和藤黄果咖啡等，应在医生指导下合理使用。
建议适量饮用咖啡，避免加入过多高热量配料。如有减肥需求，应在医生指导下选择合适的减肥方法，避免盲目依赖减肥咖啡产品。