米油通常被认为具有健脾胃的功效。它是一种由米煮成的粥，质地温和，易于消化，对于脾胃虚弱的人群来说，可以减轻胃肠负担。米油中的淀粉和糖分能够提供能量，同时含有的维生素和矿物质有助于维持消化系统的健康。
在中医理论中，米油被认为具有健脾益气、养胃生津的作用。研究也表明，米油中的营养成分对胃肠道有一定的保护作用。例如，山药、茯苓和白术等中药材常被用来配合米油，以增强其健脾胃的效果，这些药材在医生指导下使用，可以辅助改善消化不良、食欲不振等症状。
对于想要通过食疗来健脾胃的人来说，适量食用米油是一个不错的选择。但需要注意的是，每个人的体质不同，对于米油的反应也会有所差异，因此最好在医生的建议下进行食疗。