白茶通常有保质期，过期后不建议饮用。白茶的保质期一般为2-3年，但妥善保存的话，时间可以更长。过期的白茶可能失去原有的香气和口感，同时品质和安全性也会受到影响。例如，茶叶中的茶多酚、儿茶素等有益成分可能会降解，而霉菌和细菌的生长可能导致茶叶变质。在饮用过期白茶时，应谨慎对待，避免因饮用变质茶叶而影响健康。
在处理过期白茶时，应检查茶叶是否有发霉、变色或异味等现象。如果茶叶已经变质，为了健康考虑，最好不要饮用。如果茶叶保存得当，没有明显变质迹象，可以尝试少量饮用，但最好在医生指导下进行，以确保安全。