泡打粉通常对人体无害。泡打粉是一种常见的食品添加剂，主要成分是碳酸氢钠，它在烘焙过程中分解产生二氧化碳，使面团膨胀，形成松软的质地。在合理使用的情况下，泡打粉不会对人体健康造成影响。
泡打粉的安全性取决于其使用量和频率。在日常烘焙中，适量使用泡打粉是安全的。然而，过量摄入可能会导致轻微的不适，如胃部不适或呼吸困难。例如，碳酸氢钠、酒石酸氢钾和磷酸二氢钙是泡打粉中常见的成分，它们在食品工业中被广泛使用。重要的是，在使用任何食品添加剂时，都应在医生或营养师的指导下进行，以确保安全和健康。
在选择和使用泡打粉时，应注意阅读产品标签，了解其成分和建议用量，以避免不必要的健康风险。