毛豆和黄豆通常不被认为是同一种东西。虽然它们都属于豆科植物，但毛豆指的是未成熟的大豆，而黄豆则是指成熟的大豆。毛豆在成熟过程中会逐渐变硬，最终成为黄豆。
毛豆和黄豆在营养成分和用途上有所不同。毛豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合煮食或制作豆腐等食品。黄豆则更多用于制作豆浆、豆腐、酱油等豆制品，以及作为饲料和工业原料。在药物方面，黄豆提取物制成的药物如大豆异黄酮、大豆磷脂和大豆蛋白粉等，可用于调节血脂、改善心血管健康等，应在医生指导下使用。
选择毛豆或黄豆作为食材或药物时，应根据个人需求和健康状况，合理选择并注意适量摄入。