大蒜泡酒是一种传统的食疗方法，一般具有促进血液循环、增强免疫力、抗菌消炎、改善消化以及辅助降低血压等功效和作用。
1.促进血液循环大蒜泡酒能够促进血管扩张，改善血液循环，对预防心血管疾病有一定的帮助。
2.增强免疫力大蒜中含有的硫化合物能增强白细胞的活性，从而提高人体的免疫力。
3.抗菌消炎大蒜中的有效成分对多种细菌和真菌具有抑制作用，有助于身体抵抗感染。
4.改善消化大蒜泡酒可以刺激胃液分泌，增进食欲，对于消化不良有一定的改善作用。
5.辅助降低血压适量饮用大蒜泡酒可能有助于降低血压，但需注意个体差异和适量饮用。
大蒜泡酒虽然具有一定的健康益处，但并不适合所有人，特别是胃肠功能较弱或者对酒精过敏的人群应避免饮用。建议在医生指导下适量饮用，并注意个人体质差异，以免产生不良反应。