通常，吃完羊肉后吃西瓜是可以的，但需注意个体差异和食物搭配的合理性。羊肉性温，富含蛋白质，而西瓜性凉，含水量高，两者搭配食用可以平衡羊肉的温热性质，避免上火。然而，对于消化系统较为敏感的人群，或者在大量食用羊肉后立即食用西瓜，可能会引起不适。
羊肉和西瓜的组合在中医理论中被认为是一热一凉，有助于调和身体。在实际生活中，一些人可能会在食用羊肉后选择西瓜来解腻和清热。例如，一些人可能会在食用羊肉后，选择西瓜、梨或者苹果等水果来平衡口感和营养。重要的是，应该根据个人体质和健康状况，在医生指导下合理搭配食物，避免过量食用或不当搭配导致消化不良。
在享受美食的同时，建议关注个人体质和消化情况，适量食用，并注意食物的新鲜度和卫生，以确保健康。