木姜子一般具有提味增香、促进消化、抗氧化、驱寒暖胃、改善血液循环等功效和作用。
1.提味增香木姜子独特的香气能够提升食物的风味，使菜肴更加鲜美。
2.促进消化木姜子含有的挥发油成分可以帮助消化，增进食欲。
3.抗氧化木姜子中含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，保护细胞。
4.驱寒暖胃木姜子性温，适量食用可以温暖胃部，适合在寒冷季节食用。
5.改善血液循环木姜子含有的某些成分能够促进血液循环，有助于维持血管健康。
在食用木姜子时，建议适量添加，避免过量，以免影响食物的原味。同时，由于木姜子性温，体质偏热的人群应适量食用。可以将木姜子作为调料，用于炖汤、炒菜等烹饪方式中，以增加食物的风味和营养价值。