胆固醇偏高时，饮食调整是降低胆固醇的重要手段。通常有燕麦、深海鱼类和坚果等食物可以帮助降低胆固醇。
1.燕麦燕麦富含可溶性纤维，能有效地降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平。
2.深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的风险。
3.坚果如核桃、杏仁等坚果含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，同时提供必需的微量元素。
对于胆固醇偏高的人群，除了饮食调整外，还应增加日常的有氧运动，如快走、游泳等，以促进胆固醇的代谢。同时，定期体检监测胆固醇水平，必要时应及时就医，采取药物治疗或其他医疗措施。