手起皮脱皮可能是由于皮肤干燥、接触性皮炎或真菌感染等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.皮肤干燥长时间暴露在干燥环境中或频繁洗手导致皮肤水分流失，可使用保湿霜或润肤乳进行护理，如凡士林、甘油和尿素霜等，保持皮肤湿润。
2.接触性皮炎接触某些化学物质或过敏原后引起的皮肤炎症反应，可使用外用皮质类固醇药膏如氢化可的松、倍他米松等缓解症状，避免接触过敏原。
3.真菌感染手部皮肤受到真菌侵袭后引起的感染，可使用抗真菌药物如克霉唑、特比萘芬和伊曲康唑等进行治疗，保持手部清洁干燥。
除以上原因外，还可能与遗传因素、系统性疾病等因素有关，平时注意手部护理，避免接触刺激性物质，如症状持续不缓解，应及时就医。