猪耳朵的热量通常较高，每100克大约含有250到300千卡的能量。
猪耳朵作为猪肉的一部分，含有较多的脂肪和蛋白质，这些成分在人体内代谢时会释放较多的能量。同时，猪耳朵的烹饪方式也会影响其热量，如油炸或红烧等烹饪方法会增加额外的油脂摄入，从而增加热量。相比之下，清蒸或煮制的猪耳朵热量会相对较低。
针对猪耳朵这类高热量食物，日常饮食中应适量摄入，避免过量食用导致能量过剩。若存在肥胖、高脂血症等健康问题，更应控制猪耳朵的摄入量。在就医时，可向医生咨询适合自己的饮食建议，并在医生指导下合理调整饮食结构。