薏米一般具有健脾、利湿、清热、解毒和美容等功效和作用。
1.健脾薏米能够增强脾胃功能，对于脾虚引起的消化不良、食欲不振等有改善作用。
2.利湿薏米有利水渗湿的效果，适合湿气重、水肿、小便不利的人群食用。
3.清热薏米性凉，对于体内湿热引起的口干舌燥、便秘等有缓解作用。
4.解毒薏米具有一定的解毒功能，可以帮助身体排除毒素，减轻肝脏负担。
5.美容薏米含有的营养成分对皮肤有益，长期食用可以改善肤质，具有美白效果。
在选择薏米时，应注意其品质和新鲜度。薏米性凉，体质虚寒、脾胃虚弱的人群应适量食用。同时，薏米不宜与某些寒性食物同食，以免影响身体健康。