鱿鱼一般含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有一定的益处。它含有的氨基酸有助于肌肉生长和修复，同时含有的牛磺酸对心脏健康有益。鱿鱼还含有一定量的维生素E和B族维生素，以及铁、锌等矿物质，这些营养素有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
鱿鱼的营养价值主要体现在其高蛋白、低脂肪的特点上，每100克鱿鱼大约含有15至20克蛋白质。此外，鱿鱼中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有积极作用，可以降低血液中的胆固醇水平。鱿鱼还含有抗氧化成分，有助于减少自由基对细胞的损害。
在日常饮食中，适量食用鱿鱼可以作为蛋白质的良好来源。然而，由于鱿鱼可能含有较高的嘌呤，痛风患者应谨慎食用。对于健康人群而言，适量食用鱿鱼并结合均衡饮食是推荐的。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。