通常，烤鸭的热量较高。烤鸭因其烹饪过程中的油脂含量和肉类本身的热量而被认为是高热量食品。每100克烤鸭大约含有200到300千卡的热量，具体数值会根据烤鸭的烹饪方法和部位有所不同。
烤鸭的热量主要来源于其脂肪和蛋白质。烤鸭在烤制过程中，皮层下的脂肪会融化并渗透到肉中，增加了食物的热量。此外，烤鸭的肉质部分也含有一定量的蛋白质，每克蛋白质大约提供4千卡的热量。因此，烤鸭的热量不仅来自脂肪，还来自其蛋白质含量。烤鸭的烹饪方式，如是否添加额外的油脂或调料，也会影响其最终的热量含量。
对于关注热量摄入的人群来说，适量食用烤鸭并注意总体饮食平衡是关键。在享受烤鸭的同时，建议搭配低热量的蔬菜和适量的主食，以保证营养均衡。如果担心热量摄入过多，可以在医生指导下调整饮食，避免过量食用高热量食物。