皮革胃通常是指胃壁变得异常坚硬，类似于皮革的质地。这种情况可能由多种原因引起，包括慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等。
皮革胃的形成可能与胃黏膜长期受到刺激、炎症反应或肿瘤生长有关。慢性胃炎可能导致胃黏膜反复受损和修复，形成纤维化，使胃壁变硬。胃溃疡长期不愈，也可能引起周围组织的纤维化。而胃癌，尤其是晚期胃癌，肿瘤侵犯胃壁全层，导致胃壁僵硬。此外，胃壁的淋巴瘤、淀粉样变性等罕见疾病，也可能引起皮革胃。
对于皮革胃，日常生活中应注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物，戒烟限酒。一旦出现上腹痛、消化不良等症状，应及时就医，必要时进行胃镜检查。治疗皮革胃应在医生指导下进行，不可自行盲目用药。