通常，慢性肠炎的症状包括腹痛、腹泻、体重减轻等。这些症状可能因个体差异而异，但通常表现为持续性或反复发作。
慢性肠炎的症状轻重不一，常见的轻微症状可能包括轻微的腹痛和腹泻，而较为严重的症状则可能包括剧烈的腹痛、频繁的腹泻、便血或体重明显下降。这些症状可能由多种原因引起，包括感染、自身免疫反应、食物不耐受等。患者可能会经历周期性的缓解和发作，这使得病情的管理和治疗变得复杂。
对于慢性肠炎患者来说，日常饮食管理非常重要，应避免食用可能引起症状加重的食物，并保持均衡饮食。就医时，患者应在医生指导下用药，不可自行盲目用药，以免加重病情。定期复查和遵循医嘱是控制病情的关键。