孕妇一般可以适量吃鹅蛋，但需确保鹅蛋完全煮熟，且不存在过敏或胆固醇过高的情况。鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为孕妇提供必要的营养支持。
鹅蛋的蛋白质含量较高，有助于胎儿生长发育和母体组织修复。其含有的卵磷脂和胆碱成分对胎儿神经系统发育可能有促进作用。但需注意鹅蛋的胆固醇含量约为每100克含700毫克左右，对于存在妊娠期高脂血症或家族性高胆固醇血症的孕妇，过量食用可能增加代谢负担。部分孕妇可能对禽蛋类食物存在过敏反应，食用后可能出现皮疹、腹泻等过敏症状，此类情况需立即停止摄入。
孕妇食用鹅蛋前应充分加热至全熟状态，避免生食可能携带的沙门氏菌污染风险。日常饮食需保持多样化，可将鹅蛋与蔬菜、全谷物等搭配食用。若存在基础疾病或对蛋类有过敏史，建议在产科医生或营养科医师指导下制定个体化膳食方案。