海草是否能吃需要根据具体种类判断。大多数情况下，市面上常见的可食用海草是可以食用的，但需注意来源和加工方式。部分野生海草可能含有毒素或重金属，不建议自行采摘食用。
常见的可食用海草如海带、紫菜等含有丰富的碘、膳食纤维和矿物质，适量食用对健康有益。这类海草通常经过清洗、晾晒或烹饪处理，安全性较高。但若对海产品过敏，可能出现皮肤瘙痒、腹泻等过敏反应，此类人群应避免食用。
需警惕的是，某些海草如铜藻、马尾藻等品种可能含有藻类毒素，误食后可能引发恶心、呕吐甚至神经麻痹。此外，近海区域生长的海草易受工业污染，重金属超标风险较高。建议通过正规渠道购买经过检验的海草制品，避免食用来源不明的野生海草。若食用后出现不适，应及时就医排查原因。