脂肪性肝病患者通常可以吃高纤维食物、优质蛋白食物以及部分药物干预，但用药需严格遵医嘱。日常饮食调整有助于改善病情，而药物治疗需在医生指导下进行。
1.高纤维食物燕麦、玉米、荞麦等粗粮富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。芹菜、菠菜等绿叶蔬菜含有多种维生素和矿物质，有助于调节脂质代谢。适量摄入这类食物可改善肝脏脂肪堆积，但需注意避免过量食用高淀粉类粗粮。
2.优质蛋白食物深海鱼类如三文鱼富含ω-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平。豆制品和脱脂牛奶含有优质植物蛋白，有助于肝细胞修复。坚果类食物如核桃含不饱和脂肪酸，但每日摄入量应控制在15克以内，避免热量超标。
3.药物干预对于中重度脂肪性肝病，常需遵医嘱使用阿托伐他汀钙片等降脂药物调节血脂。多烯磷脂酰胆碱胶囊可修复肝细胞膜，改善肝功能。维生素E软胶囊等抗氧化剂能减轻肝脏氧化应激反应，但需注意药物联用禁忌。
脂肪性肝病患者每日热量摄入应控制在25-30kcal/kg体重，避免油炸食品和精制糖摄入。严格戒酒，每周保持150分钟以上中等强度运动。建议每3-6个月复查肝脏超声检查和肝功能指标，若出现肝区疼痛或转氨酶持续升高，应及时到消化内科就诊。药物使用需严格遵循医嘱，不可自行调整剂量或更换药品。