甲状腺功能减退患者一般需要避免食用高碘食物、致甲状腺肿食物以及高脂肪食物，同时应根据具体病因调整饮食结构。日常需遵医嘱合理搭配膳食，避免影响甲状腺功能或药物疗效。
1.高碘食物如海带、紫菜、海鱼等海产品含有丰富的碘，可能干扰甲状腺激素的合成。对于因自身免疫性甲状腺炎（如桥本甲状腺炎）引起的甲状腺功能减退，过量碘摄入可能加重甲状腺组织损伤。但若甲状腺功能减退由碘缺乏导致，则需适当补碘，需在医生指导下调整。
2.致甲状腺肿食物卷心菜、西兰花、白菜等十字花科蔬菜含有硫苷类物质，可能抑制甲状腺对碘的摄取，影响激素合成。木薯、黄豆等食物中的成分也可能干扰甲状腺功能。建议将这些蔬菜煮熟后再食用，以减少硫苷含量。
3.高脂肪食物肥肉、油炸食品、奶油等脂肪含量高的食物可能降低左甲状腺素钠片的吸收率，影响药物疗效。甲状腺功能减退患者本身代谢率较低，过量摄入易引发血脂异常。建议服药前后1小时避免进食，并控制每日脂肪摄入量。
甲状腺功能减退患者应定期监测甲状腺功能，饮食需与药物治疗相配合。服用左甲状腺素钠片时，需遵医嘱空腹服药，避免与豆制品、钙剂同服。对于碘摄入量的调整，需明确甲状腺功能减退病因后个性化处理，不可自行盲目限碘或补碘。若出现体重异常增加、水肿等症状，应及时就医复查激素水平。