蛋清过敏的症状通常包括皮肤反应、消化道不适、呼吸道异常等，严重时可能引起全身性过敏反应。若出现相关症状，建议及时就医处理。
蛋清过敏是机体对蛋清中某些蛋白质产生的异常免疫反应。皮肤症状较为常见，可能表现为皮肤红斑、风团、瘙痒或湿疹样改变，通常与组胺等炎性介质释放有关。部分患者接触蛋清后数分钟至数小时内，皮肤可能出现边界清晰的红肿斑块，并伴随明显瘙痒感。
消化道症状也是蛋清过敏的常见表现，可出现在进食蛋清后。患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，与食物过敏引发的胃肠道黏膜炎症反应有关。婴幼儿患者可能因腹痛而哭闹不安，或出现拒食、排便异常等情况。
呼吸道症状在蛋清过敏中相对少见，但若发生则可能较为严重。患者可能出现鼻塞、流涕、打喷嚏等类似过敏性鼻炎的表现，或出现喉头水肿、喘息、呼吸困难等呼吸道阻塞症状。这主要与过敏导致的上呼吸道黏膜肿胀及支气管痉挛有关。
若出现上述症状，尤其是呼吸困难、意识模糊等严重表现时，应立即前往急诊科就诊。日常应严格避免接触蛋类及相关制品，就诊时可向医生详细说明过敏史，必要时进行过敏原检测以明确诊断。