薏米作为常见的药食同源食材，食用时需注意相关禁忌。薏米的禁忌主要包括脾胃虚寒者慎用、孕妇慎食、过敏体质者避免食用等，合理食用有助于规避健康风险。
1.脾胃虚寒者慎用薏米性微寒，具有利水渗湿的作用。脾胃虚寒者本身存在消化功能较弱、容易腹泻等症状，过量食用可能加重体内寒气，导致腹痛、腹胀或大便稀溏等不适。这类人群日常饮食建议选择温性食材，如山药、红枣等。
2.孕妇慎食薏米可能对子宫平滑肌产生轻微兴奋作用，孕期大量食用存在潜在风险。尤其是孕早期胎儿发育尚未稳定时，需避免过量摄入。孕妇饮食应注重营养均衡，若需食用薏米可咨询医生建议。
3.过敏体质者避免食用部分人群可能对薏米中的蛋白质成分产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红疹或消化道不适等症状。首次食用者可少量尝试，观察是否出现异常反应，过敏体质者应谨慎选择。
日常食用薏米需控制摄入量，建议每日不超过50克，避免长期单一食用。烹饪时可搭配红豆、小米等食材中和寒性。特殊人群如慢性疾病患者或服药期间，建议咨询中医师或营养师，根据体质调整饮食方案。若食用后出现明显不适，应及时停止并就医检查。