荨麻疹患者通常需要忌口海鲜类食物、辛辣刺激食物、高组胺食物、酒精类饮品以及易致敏的坚果类食物，以免加重症状或诱发过敏反应。具体饮食调整需结合个人体质和过敏原检测结果。
1.海鲜类食物虾、蟹、贝类等海鲜含有丰富的异种蛋白，可能作为过敏原诱发免疫反应，导致肥大细胞释放组胺，引起皮肤血管扩张和渗出，从而加重荨麻疹的瘙痒、风团等症状。
2.辛辣刺激食物辣椒、芥末、花椒等辛辣调料含有辣椒素等活性成分，可能刺激神经末梢并促进毛细血管扩张，使皮肤充血水肿加剧。部分患者进食后可能出现瘙痒感加重或风团面积扩大。
3.高组胺食物腌制食品、发酵豆制品、菠菜等食物富含组胺或促进组胺释放的物质。组胺会直接作用于皮肤血管H1受体，导致血管通透性增加，可能诱发或加重皮肤红斑、丘疹等过敏表现。
4.酒精类饮品啤酒、葡萄酒等含酒精饮料会扩张毛细血管并加速血液循环，可能使荨麻疹的皮损范围扩大。酒精代谢产物乙醛还可能抑制组胺酶活性，延长组胺在体内的作用时间。
5.易致敏坚果类花生、核桃、腰果等坚果含有特定植物蛋白，可能引发IgE介导的过敏反应。这类过敏反应会激活肥大细胞脱颗粒，释放炎症介质，导致皮肤出现风团、血管性水肿等典型症状。
荨麻疹患者日常饮食宜清淡，可适量摄入维生素C丰富的果蔬。建议记录饮食日记帮助识别过敏原，若进食后出现喉头水肿、呼吸困难等严重症状，需立即就医进行抗过敏治疗。