手脱皮可能是生理性原因所致，也可能与维生素A缺乏、B族维生素缺乏、接触性皮炎、手癣等疾病原因有关。缺乏维生素A、B族维生素或维生素E时，容易导致皮肤代谢异常，从而引发脱皮症状。
1、生理性原因频繁接触刺激性物质或长期处于干燥环境中，可能破坏手部皮肤屏障，导致角质层水分流失而脱皮。日常减少接触洗涤剂、酒精等物品，并加强保湿护理，通常可逐渐缓解。
2、维生素A缺乏维生素A参与皮肤上皮细胞分化，缺乏时可能出现皮肤干燥、脱屑。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A，必要时可在医生指导下服用维生素A软胶囊。
3、B族维生素缺乏维生素B2和B3缺乏可能引发皮肤炎症反应，出现红斑、脱皮等症状。适当摄入鸡蛋、瘦肉、全谷物等食物，或遵医嘱口服复合维生素B片有助于改善。
4、接触性皮炎接触化学物质或过敏原可能引发皮肤炎症反应，表现为红斑、水疱和脱皮。确诊后需避免接触致敏物，并遵医嘱使用氯雷他定片、糠酸莫米松乳膏等药物。
5、手癣真菌感染可导致皮肤角质层增厚、脱屑，常伴有瘙痒感。通常需遵医嘱外用联苯苄唑乳膏、硝酸咪康唑乳膏，严重时可联合口服伊曲康唑胶囊治疗。
日常应注意保持手部清洁湿润，均衡摄入富含维生素的食物。若脱皮面积扩大或合并渗液、疼痛等症状，建议及时到皮肤科就诊，明确病因后规范治疗。